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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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  一、气虚体质* m/ W9 q+ X" j. B% z* B
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。: q2 |+ Y# d4 t. [+ D! I

2 B7 f* q4 i# G. a: K  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。: u4 E/ g* ?; h

$ K4 h# j4 \( f* r( W  1.参苓粥
9 m! _0 y$ x* q  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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) L! E% R, F1 _1 O4 s  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
: `3 y- B: _: k" C! J1 i* J+ O/ t
* M& H, N0 a$ r3 e+ F) C0 k  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥
3 W$ w% J1 L- `" P* [  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。- N5 T2 l0 j' r5 b% Y% J  L3 j; A
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。9 {4 A5 W4 n% M+ F5 W' f5 J
* |% H" R4 _# @7 [% Q3 I6 l
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质
0 n/ {. U9 b& P8 a7 ~+ e! u  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。" u, X  p# Y6 Q5 i" m+ B: e
' w* W" ?8 M# }) s9 n7 j
  当归补血粥  v* s8 u- T5 @/ h
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。2 {4 r, B: W; E5 w1 _" v
1 h7 ?2 J) c8 M/ f6 h# z/ E" ?
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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% [- F2 r; `( B3 }0 H( u  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。& N  T& S1 x# d/ e  Y& @% F  M

* c, o% J5 F2 }9 g# U7 W  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质- K7 [0 W8 X% J2 E; U# E' C
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。6 v$ c) f4 u( M

: d: H' T( \5 P0 A" ^- ]  p  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。2 ?" K: C$ q' Z; D

) {) F. x% Z' t$ N  1.莲龙糯米粥" Q1 V0 a! @  m! G9 o0 N
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。5 g" T( u* s! }9 q

6 J$ U8 M) d; ?" p. \- t% J3 ?4 W  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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$ O. e" ]7 d) r9 j  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥6 e/ v  [" `5 i1 d
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。# v  }# {1 R+ [% t$ V. H
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。+ m% {$ y) K7 R& Q9 V
$ @3 ^: S  O* Y0 H* s
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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% d; b; D# ?0 J  四、阴虚体质
4 g6 _( [( ^2 [2 z) r: f+ B  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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" G5 p" q4 i: p5 g9 Y# x5 K3 m2 N2 ]  首乌芝麻粥; D4 @; t( Y# J  I6 o
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
/ }( b9 e% x5 x1 p/ t7 K
5 c/ O. e7 q1 C1 r* B  r( _" E* h  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
) U" g) `9 W+ r- T# t+ Q2 h
/ K: x3 ~% h8 ?! J8 [2 A) H+ ?  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
. i* f, q' ], j( Q6 A8 I0 e- W. ^& L( c
{:407:}{:416:}2 y/ \3 f$ T+ p" k' X
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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